Como Recuperar Mayonesa Cortada Thermomix

Comohacer la mayonesa en Thermomix. Realmente te asombrara la facilidad con la que prepararemos esta salsa, comencemos llevando el aceite a una jarra pequeña de cocina, esto con la intención de facilitar al verterla en la Thermomix en movimiento, reservamos. En el vaso coloca el huevo o las dos yemas ( procura que estén a temperatura Qué hacer si se corta la mayonesa en la Thermomix? En el vaso de la Thermomix agrega 2 cucharadas de agua y programa a velocidad cuchara por 2 minutos a 37 °C. Pasado el tiempo, vuelve a programar la Thermomix a velocidad 4, y ve echando la mayonesa cortada poco a poco. Pasados los 4 minutos obtendrás una mayonesa de Cómopreparar Mayonesa con Thermomix. Pesamos el aceite, para ello colocamos una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulsamos la función de balanza y vertemos el aceite hasta que en la pantalla marque 300 gramos. Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4. Veráscomo la mezcla comienza a unirse y emulsionarse de nuevo. Si el problema persiste, no te preocupes. Agrega una cucharada adicional de agua tibia y continúa mezclando a velocidad baja hasta que la mayonesa se haya recuperado por completo. Como has visto, arreglar mayonesa cortada con Thermomix es muy sencillo y rápido. Retirala mayonesa cortada del recipiente. Sin lavar el vaso batidor, añade dos cucharadas de agua caliente. Agrega seguidamente un chorrito de la mayonesa cortada y bate de nuevo bien con la batidora hasta que comience a emulsionar. También puedes probar este mismo truco, pero añadiendo un huevo más justo antes de comenzar a añadir la GWxM1Y.

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